Shop
Etiopien – Worka chelichele – Kaffe
139.00:- – 149.00:-
Linjen Top Selection från Pennybridge Roasters speciellt utvalda singlar, för att framhäva och njuta av kaffets ursprungssmaker i dess renaste form.
Bönderna plockar endast de absolut mognaste bären, som växer på mellan 1945-1970 m.ö.h. Bären inspekteras och läggs sedan i grain pro säckar och försluts. Fermenteringen, som sker uten syre pågår mellan 18-24 timmar. Därefter torkas de i direkt solljus på upphöjda bäddar i ca 2-3 veckor.
Smakprofil: Toner av Jordgubb, hallon och mjölkchoklad.
Farm/Coop: Worka Chelichele washing station
Altitude: 1945-1970 m.ö.h
Processtation: Yirgacheffe