EL SALVADOR – PUERTO ARTURO – ANAEROBIC NATURAL – KAFFE

Linjen Top Selection från Pennybridge Roasters speciellt utvalda singlar, för att framhäva och njuta av kaffets ursprungssmaker i dess renaste form.

Gården Puerto Arturo ägs och drivs av makarna Karla Quiro Alvaro Moises. Gården ligger i Apaneca- Ilamatepac Mountain Range på en höjd mellan 1525-1675 m.ö.h. Kaffebären av varieteten Pacamara handplockas när de är som absolut mognast. Därefter sorteras de noggrant, fermenteras och sist torkas på upphöjda bäddar i ca 20 dagar.

Smakprofil: Juicig med söta toner av tropisk frukt, ananas och kakaonibs.

Varietet: Pacamara

Altitude: 1575-1675 m.ö.h

Process: Anaerobic natural