Description
Johan & Nyström :
Vi är glada att ännu en gång kunna presentera detta älskade kaffe från vår vän Graciano Cruz. Panama Pineapple Thief har nästan blivit en legend i sortimentet. I år bjuder kaffet på underbara smaker av torkad jordgubb, honung och hjortron.
Vår relation med Graciano sträcker sig tillbaka till Johan & Nyströms grundande. När han först började producera sitt kaffe som Naturals och Honeys, var det många som skakade på huvudet. Kaffe från Panama skulle ju inte smaka så!? Graciano vågade gå sin egen väg och de senaste åren har många producenter följt i hans fotspår med kaffen som idag betingar några av de högsta kaffepriserna i världen.
Gracianos gård Los Lajones ligger på över 2000 meters höjd, vilket gör den till en av de högsta i hela Centralamerika. Att bara kalla den för kaffeplantage vore att förminska den, för det är en veritabel djungel med ett ofantligt rikt växt- och djurliv. Gården har varit i Gracianos ägo sedan 1992 och han odlar där idag främst gul Catuai och Geisha. Förutom den fantastiska smaken det ger, så gör den bärtorkade processmetoden även att gården förbrukar extremt lite vatten.
