Description
Mozzafiato Evoluzione R från Rocket Espresso är en espressomaskin konstruerad enligt samma principer som professionella men i ett mindre format. Bryggruppen E61 med en massa om 4 kg säkerställer perfekt temperaturstabilitet kopp efter kopp.
Värmeväxlarsystem i Mozzafiato Evoluzione R ger tillgång till bryggning, ånga och hetvatten i korrekt temperatur simultant med ett elektriskt element. Temperaturen i den isolerade tryckkokaren är elektroniskt kontrollerad (PID) som kan justeras på en panel som är dold bakom spillbrickan. Bryggvattnet cirkulerar genom bryggruppen och värmeväxlaren i tryckkokaren, värmekällan för det är hetvattnet i tryckkokaren.
Vatten kan tas från den inbyggda färskvattentanken på 2,5 liter i Mozzafiato Evoluzione R eller så kan den kopplas till direkt vattenanslutning. Bryggning och fyllning matas av en rotationspump som är den vanligast förekommande pumpen i professionella maskiner. Bryggtrycket kan regleras med en skruv på pumpen som är tillgänglig under maskinen.
De största skillnaderna från dennes föregångare, Cellini Evoluzione V2, är att den nu har elektronisk temperaturreglering och utseendet är ändrat signifikant. Mozzafiato har massiva sidor, alltså hela sidan är i ett stycke. Espressomaskinens vikt ökar därför men utseendet blir ännu lite mer enhetligt och stilsäkert. Förövrigt har även Mozzafiato Evoluzione R nya fötter som är justerbara i höjd samt även en ny design på ångröret och hetvattenkranen. Denna version har mattsvarta sidor vilket ger ett tufft inslag men sidorna behöver behandlas med varsamhet då de är känsliga.
Evoluzione R finns i design Giotto och Mozzafiato. Modellerna är desamma inuti, den enda skillnaden är utseendet.
Medföljande Mozzafiato Evoluzione R kommer ett enkelhandtag, ett dubbelhandtag, en tamper, en rengöringsborste, en blindsil, en microfiberduk och rengöringspulver.
Läs mer här: Rocket Espresso Broshyr.pdf
